こんにゃく作り体験

「大山田温泉さるびの」内の 手づくり こんにゃく工房でこんにゃく作りに挑戦!

「これが、こんにゃく芋(イモ)です」

そうか‥こんにゃくってイモなんだ‥。こんにゃく芋の実物を初めて見て、感慨にふける。

ひゃあ〜、かまど!

もしかして、こんにゃくをここで茹でるの?

見慣れないかまどに興味津々です。

細かく切ったこんにゃく芋に水を加えてミキサーにかけます。

ゴーッ、ゴーッ、ゴーッ、

だんだんとドロドロになってきました。

ボールに移して、凝固剤を加え、手でまぜまぜします。

おぉ‥だんだん粘りが出てきました! どんどん固まってきたよ〜♪

まとまり始めたら手に取って丸めます。

まるくなったら、水をつけて表面をツルツルにしていきます。 

うぅ〜、なんか、すっごい可愛くなってきた!

ぐらぐらと沸いているカマドのお湯の中へ‥。

ポチョン‥ポチョン‥

美味しいこんにゃくに茹で上がりますように‥

こんにゃくが茹で上がるまでに40分〜50分程かかるとのこと。

茹で上がりを待つ間さるびの温泉へ!

ついでに、ご飯も!

注文した「さるびの御膳」に、おさしみコンニャクが‥。

私たちのコンニャクもこんな風に美味しくなるのかなぁ‥。

戻ってみると‥

 ちゃ〜んと出来上がって、冷水にさらされておりました!

こ〜んなに可愛いコンニャクが出来上がりました!

 *大山田さるびの温泉・こんにゃく工房での手づくりこんにゃく体験は、10:00~14:00まで受付しています。(10名様以上は前日までに連絡要)

体験料:お一人 550円(税込)
体験時間:約30〜40分(+茹で上がるまで約40〜50分)

[住所] 三重県伊賀市上阿波2953
[電話番号] 0595‐48‐0268(さるびの温泉)
[営業時間] 10:00〜16:00
[ホームページ] さるびの温泉HP

体験・遊び・癒し

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