こんにゃく作り体験

大山田温泉さるびの内の 手づくり こんにゃく工房

こんにゃく作りに挑戦!

 

こんにゃく芋

「これが、こんにゃく芋(イモ)です」

そうか‥こんにゃくってイモなんだ‥。

こんにゃく芋の実物を初めて見て、
感慨にふける。

 

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かまど

ひゃあ〜、かまど!

もしかして、こんにゃくをここで茹でるの?

興味津々です。

 

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ミキサーにかける

細かく切ったこんにゃく芋に
水を加えてミキサーにかけます。

ゴーッ、ゴーッ、ゴーッ、

だんだんとドロドロになってきました。

 

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まとまる

ボールに移して、凝固剤を加え、
手でまぜまぜします。

おぉ‥だんだん粘りが出てきました!

どんどん固まってきたよ〜♪

 

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ツルツルに

まとまり始めたら手に取って丸めます。

まるくなったら、水をつけて
表面をツルツルにしていきます。

うぅ〜、なんか、すっごい可愛くなってきた!

 

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茹でる

ぐらぐらと沸いているカマドのお湯の中へ‥。

ポチョン‥ポチョン‥

美味しいこんにゃくに茹で上がりますように‥

こんにゃくが茹で上がるまでに
40分〜50分程かかるとのこと。

 

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さるびの温泉

茹で上がりを待つ間‥

さるびの温泉へ!

 

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さるびの御膳

ついでに、ご飯も!

注文した「さるびの御膳」に、
おさしみコンニャクが‥。

私たちのコンニャクもこんな風に
美味しくなるのかなぁ‥。

 

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さらし水

戻ってみると‥

ちゃ〜んと出来上がって、
冷水にさらされておりました!

 

 

出来上がり!

こ〜んなに可愛いコンニャクが出来上がりました!

*大山田さるびの温泉・こんにゃく工房での手づくりこんにゃく体験は、
 一週間前までに予約が必要です。

体験料:500円(お一人) 
体験時間:約20〜30分(+茹で上がるまで約40〜50分)

 

住所 三重県伊賀市上阿波2953
電話番号 0595‐48‐0268(さるびの温泉)
営業時間 10:00〜16:00
ホームページ さるびの温泉HP

 


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